Use Knife is een nieuwe muzikale outfit, waarin Stef Heeren en Kwinten Mordijck hun wederzijdse liefde voor analoge en modulaire elektronische machines loslaten en Saif Al-Qaissy felle Arabische percussiegrooves en prekende vocale energieën oproept.
Use Knife laat westerse undergroundmuziek samenvallen met de traditionele Arabische muziekcultuur tot een ware smeltkroes van unieke muzikale stromingen. Hun muziek is opgebouwd rond stuwende elektronische ritmes, ricocherende sequenced melodieën en samples en levendige Arabische drumritmes.
Use Knife is het muzikale voertuig van het trio om hallucinante vrijdenkende visies op het hedendaagse globale leven te verkennen en uit te drukken.
Use Knife werkt samen met Radwan Ghazi Moumneh (Jerusalem in my Heart, Hotel2Tango) voor de productie van hun debuutalbum en met Youniss Ahamad voor live visuals en scenografie.